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【資料圖】

5月6日，記者獲悉，河南省地方標(biāo)準(zhǔn)《機(jī)關(guān)食堂反食品浪費管理規(guī)范》已由省市場監(jiān)管局批準(zhǔn)發(fā)布，將于7月27日正式實施。這是我省首個制止餐飲浪費省級地方標(biāo)準(zhǔn)，也是國內(nèi)首個機(jī)關(guān)食堂反食品浪費省級地方標(biāo)準(zhǔn)。

“小米?！标P(guān)系到“大民生”。從機(jī)關(guān)食堂反食品浪費工作入手，發(fā)揮各級機(jī)關(guān)單位的示范引領(lǐng)作用，有利于推動全社會形成厲行節(jié)約、反對食品浪費的良好風(fēng)尚，對保障糧食安全具有重要意義。

該地方標(biāo)準(zhǔn)由省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局牽頭，依據(jù)我省機(jī)關(guān)單位餐飲保障的現(xiàn)狀及有關(guān)政策，在深入調(diào)查研究、廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，總結(jié)提煉反食品浪費工作先進(jìn)經(jīng)驗做法而制定，對機(jī)關(guān)食堂反食品浪費的基本要求、場所布局、設(shè)施設(shè)備、原材料管理、供餐就餐管理、機(jī)構(gòu)和人員管理、檔案管理等進(jìn)行了規(guī)范，適用于各級機(jī)關(guān)食堂反食品浪費工作管理。

截至目前，我省已制定發(fā)布制止餐飲浪費相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)3項，分別是河南省發(fā)布的《機(jī)關(guān)食堂反食品浪費管理規(guī)范》、鄭州市發(fā)布的《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》、許昌市發(fā)布的《餐飲服務(wù)單位7S現(xiàn)場管理規(guī)范》。

下一步，我省將加大對反食品浪費工作的宣貫實施力度，推動該地方標(biāo)準(zhǔn)的實施運用，以標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)助力全省反食品浪費工作再上新臺階。（記者孔學(xué)姣）

來源：河南日報

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