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(資料圖)

北京日?qǐng)?bào)客戶端 | 記者 馬婧

2月17日，第六屆北京市糧食行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽迎來決賽，來自18支代表隊(duì)的82名選手展開激烈角逐。此次比賽的前十名選手直接納入北京市職工技術(shù)協(xié)會(huì)技能人才庫，給予相應(yīng)的資金獎(jiǎng)勵(lì)和技能培訓(xùn)。

在市食品檢驗(yàn)研究院的實(shí)驗(yàn)室里，身穿白大褂的選手們熟練地操作儀器，為糧食“驗(yàn)質(zhì)定等”。只見選手們將稻谷倒入分樣器，之后再將混勻的樣本倒入礱谷機(jī)，經(jīng)過機(jī)械處理，米粒與稻殼成功分離，選手們緊接著對(duì)稻谷判定等級(jí)。

“我們是根據(jù)出糙率確定稻谷等級(jí) ，粳稻谷出糙率達(dá)到81%才能定為一級(jí)。”裁判員房萬銘介紹，這考驗(yàn)的是糧食檢驗(yàn)員的基本能力。

旁邊的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，另一組選手正對(duì)稻谷的脂肪酸值進(jìn)行測(cè)定，選手在實(shí)驗(yàn)臺(tái)前細(xì)心操作，身旁的裁判對(duì)照著每一項(xiàng)細(xì)分流程進(jìn)行打分。按照要求，選手們需要在30分鐘內(nèi)完成操作，提前完成的可給予適當(dāng)加分。

此次農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員比賽設(shè)置了多個(gè)考核項(xiàng)目，全面檢測(cè)選手的技能。記者注意到，現(xiàn)場(chǎng)不僅有企業(yè)組、機(jī)構(gòu)組，還設(shè)立了學(xué)生組，年輕的00后們也上場(chǎng)接受挑戰(zhàn)?！盀榱藴?zhǔn)備這次比賽，我們?cè)趯W(xué)校進(jìn)行了半個(gè)月的集訓(xùn)。”18歲的李榮沐梓來自北京市經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校，他說，通過準(zhǔn)備這次比賽，糧食檢驗(yàn)技能有了大幅提升，希望未來也能從事產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)相關(guān)工作。

在北京市京都金谷糧食購銷有限公司的庫房?jī)?nèi)，糧油倉儲(chǔ)管理員項(xiàng)目的比賽也在同步進(jìn)行。儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)參數(shù)測(cè)算、判定蟲糧等級(jí)……選手們紛紛展示各自的技能水平。

此屆競(jìng)賽由北京市糧食和物資儲(chǔ)備局、北京市總工會(huì)聯(lián)合主辦，北京市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)、北京市職工技術(shù)協(xié)會(huì)承辦，北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司、北京市檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證中心協(xié)辦。北京市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，競(jìng)賽圍繞糧食一線生產(chǎn)工作實(shí)際和確保糧食安全需要，設(shè)置了糧油倉儲(chǔ)管理員和農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員兩個(gè)職業(yè)的比賽項(xiàng)目，比賽內(nèi)容包括理論知識(shí)和技能操作，通過加權(quán)計(jì)算確定總成績(jī)，各工種比賽的冠亞軍由北京市職工技術(shù)協(xié)會(huì)頒發(fā)“北京市職工高級(jí)職業(yè)技術(shù)能手”證書。

“培養(yǎng)和打造一支技術(shù)精湛、本領(lǐng)過硬的技能人才隊(duì)伍，是構(gòu)建首都糧食安全體系的有力支撐，是實(shí)現(xiàn)首都糧食事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的第一動(dòng)力?！北本┦屑Z食和物資儲(chǔ)備局黨組書記、局長(zhǎng)柯永果表示，此次競(jìng)賽活動(dòng)是集中展現(xiàn)首都糧食行業(yè)一線技術(shù)職工“工匠精神”、技能水平的舞臺(tái)，更能激發(fā)糧食行業(yè)廣大職工守護(hù)好“京畿糧倉”的工作熱情。

標(biāo)簽： 糧食安全 行業(yè)協(xié)會(huì) 有限公司