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近期發(fā)生兩起中毒事件!廣東發(fā)布提醒:不要盲目自制腌制食品

發(fā)稿時(shí)間:2023-08-26 09:44:15 來(lái)源: 南方網(wǎng)


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南方網(wǎng)訊 8月26日,廣東省食藥安辦(省市場(chǎng)監(jiān)管局)、省衛(wèi)生健康委、省疾控中心發(fā)布提醒:近期我省發(fā)生2起疑似食用家庭自制腌制食品導(dǎo)致的肉毒毒素中毒事件。自制發(fā)酵、腌制食品可能被肉毒梭菌污染,在厭氧環(huán)境下產(chǎn)生肉毒毒素。請(qǐng)廣大公眾不要盲目自制或購(gòu)買來(lái)歷不明的發(fā)酵、腌制、罐頭食品,不食用已經(jīng)腐敗變質(zhì)食物,畜禽肉制品要煮熟煮透,謹(jǐn)防食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。

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