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這段時(shí)間，與退燒藥、抗原試劑相比，一些食品也登上熱銷榜，電解質(zhì)水就是其中之一。

【資料圖】

不少人看到各種“經(jīng)驗(yàn)帖”都提到，電解水是發(fā)燒必備，于是瘋狂囤積，多個(gè)電商平臺(tái)的電解水等產(chǎn)品被搶斷貨。

發(fā)燒一定要喝電解質(zhì)水嗎？《生命時(shí)報(bào)》采訪專家，告訴你電解質(zhì)水的真正作用，并教你幾招科學(xué)補(bǔ)“水”。

受訪專家：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 艾華

電解質(zhì)水是種什么水？

電解質(zhì)作為一種在水中解離出的帶電粒子物質(zhì)，包括鉀、鈉、鈣、鎂等離子。人的體液主要成分是水，其次就是電解質(zhì)。

正常情況下，人體通過(guò)自我調(diào)節(jié)，包括水分、離子濃度、酸堿度和滲透壓的內(nèi)環(huán)境保持動(dòng)態(tài)平衡。一旦水、電解質(zhì)、酸堿平衡紊亂，細(xì)胞功能就會(huì)受影響，誘發(fā)疾病，比如：

鈉代謝紊亂會(huì)出現(xiàn)乏力、煩躁、肌肉酸痛等癥狀；

鉀代謝紊亂會(huì)造成口渴、惡心等癥狀；

鈣代謝紊亂會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、手足抽搐等癥狀；

鎂代謝紊亂會(huì)出現(xiàn)眩暈、肌肉痙攣等癥狀。

如果電解質(zhì)紊亂嚴(yán)重，還可能造成生命危險(xiǎn)。

3種情形才適合補(bǔ)電解質(zhì)

國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的《新型冠狀病毒肺炎診療方案（試行第九版）》中，“一般治療”提到：注意水、電解質(zhì)平衡，維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。

此外，中國(guó)疾控中心發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預(yù)防指南：膳食營(yíng)養(yǎng)臨時(shí)指南》也指出：適量補(bǔ)充一定量電解質(zhì)的飲用水。

從之前出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景，到如今躍入不少人“陽(yáng)”后的必備清單，電解質(zhì)水成功“破圈兒”。之所以爆火，主要是電解質(zhì)水的作用被夸大或誤解。

結(jié)合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)飲水與健康分會(huì)等六部門聯(lián)合發(fā)布的《電解質(zhì)平衡與健康聯(lián)合提示》，推薦以下3種情況補(bǔ)充電解質(zhì)：

發(fā)熱、嘔吐、腹瀉時(shí)

發(fā)熱：持續(xù)發(fā)熱或高熱時(shí)，可能會(huì)因?yàn)榇罅颗藕苟斐呻娊赓|(zhì)紊亂，常見(jiàn)的是低鈉、低鉀、低鈣。

由于不少新冠患者大多有高燒癥狀，身體會(huì)大量出汗，造成電解質(zhì)流失，適量補(bǔ)充電解質(zhì)，有利于身體恢復(fù)。

但是，電解質(zhì)水對(duì)新冠沒(méi)有預(yù)防作用。

孕吐：孕婦在孕早期會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等早孕反應(yīng)。如果出現(xiàn)嚴(yán)重的嘔吐，甚至不能正常飲食，會(huì)引起鉀、鈉等無(wú)機(jī)鹽攝入過(guò)少，從而導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。

孕期如出現(xiàn)劇烈孕吐、不能進(jìn)食等情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并在專業(yè)人員的評(píng)估和指導(dǎo)下補(bǔ)充電解質(zhì)。

飲酒后引發(fā)嘔吐：飲酒后發(fā)生的嘔吐，會(huì)使人體流失電解質(zhì)，加重酒精對(duì)心肌功能的影響。酗酒也可能間接引起腎臟疾病及電解質(zhì)紊亂和酸堿平衡失調(diào)。

腹瀉：腹瀉時(shí)會(huì)丟失較多的水分以及電解質(zhì)，可能出現(xiàn)脫水并伴隨電解質(zhì)紊亂，需要適當(dāng)補(bǔ)充電解質(zhì)。

高強(qiáng)度身體活動(dòng)、高溫環(huán)境作業(yè)時(shí)

機(jī)體主要通過(guò)大量排汗散熱來(lái)調(diào)節(jié)體溫，隨著汗液大量蒸發(fā)會(huì)出現(xiàn)水和電解質(zhì)的流失。

如果單純補(bǔ)充大量水分而沒(méi)有補(bǔ)充電解質(zhì)，可能出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，嚴(yán)重時(shí)甚至引起水中毒，危及生命。

研究表明，在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)的前、中、后通過(guò)適量飲用電解質(zhì)水等方式補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，可以改善人體的水合狀態(tài)及維持電解質(zhì)平衡，有助于運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的提高及疲勞的恢復(fù)。

某些疾病補(bǔ)電解質(zhì)需慎重

慢性腎功能衰竭、急慢性心力衰竭、內(nèi)分泌疾病等相關(guān)疾病情況下，患者可能會(huì)因身體機(jī)能受損發(fā)生電解質(zhì)紊亂。

對(duì)于上述疾病患者，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生評(píng)估和指導(dǎo)下合理糾正電解質(zhì)紊亂。

根據(jù)出汗量選電解質(zhì)飲料

平時(shí)健身人群高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后喝的電解質(zhì)飲料，也屬于電解質(zhì)水的一種形式。根據(jù)《飲料通則》，電解質(zhì)飲料指的是添加機(jī)體所需要的礦物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分，能為機(jī)體補(bǔ)充新陳代謝消耗的電解質(zhì)、水分的制品。

從功能上看，它與運(yùn)動(dòng)飲料很相似。運(yùn)動(dòng)飲料有嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，鈉的濃度在50~1200毫克/升，鉀的濃度在50~250毫克/升，只適合體能消耗高的人飲用。

目前電解質(zhì)飲料還沒(méi)有國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，廠家可以自由增減各種成分，設(shè)計(jì)出面向不同人群的產(chǎn)品，因此市面上的電解質(zhì)飲料種類繁多，購(gòu)買時(shí)應(yīng)按需挑選：

出汗量大

專業(yè)運(yùn)動(dòng)員、消防員等出汗量大的人群，應(yīng)補(bǔ)充含有一定量鈉的電解質(zhì)飲料。

劇烈運(yùn)動(dòng)、長(zhǎng)時(shí)間勞作后，如果因?yàn)樘鞖夂涞仍蛭创罅砍龊?，就不適宜補(bǔ)鈉，否則容易導(dǎo)致血壓升高。

出汗量小

電解質(zhì)飲料中最重要的成分就是鈉和鉀，有些產(chǎn)品還額外增添鋅、氯、維生素等。

如果出汗量小，比如洗澡、散步、做家務(wù)等輕微活動(dòng)，并不需要喝電解質(zhì)水，普通礦泉水就夠了。

需要注意的是，患高血壓或有高血壓家族史的人不適合喝含鈉的電解質(zhì)飲料；糖尿病患者需注意鈉和糖的攝入，盡量避免喝電解質(zhì)飲料。

補(bǔ)電解質(zhì)還有幾種途徑

電解質(zhì)水不能作為日常飲水來(lái)喝，否則打破機(jī)體內(nèi)環(huán)境平衡，攝入過(guò)多鈉、鉀等元素，反而增加身體負(fù)擔(dān)。

如果沒(méi)有大量出汗，或嚴(yán)重的食欲不振，就沒(méi)必要喝電解質(zhì)水。以下幾種途徑同樣可以補(bǔ)充電解質(zhì)：

食補(bǔ)

很多食物中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等，可有效補(bǔ)充電解質(zhì)。

香蕉、菠菜：增加鉀離子攝入；

牛奶、豆制品、魚(yú)蝦：增加鈣離子的攝入；

深綠色葉菜、堅(jiān)果：補(bǔ)充鎂離子等。

補(bǔ)液鹽

一種低滲透液，可以被小腸吸收，改善脫水和電解質(zhì)紊亂。市面上常見(jiàn)的補(bǔ)液鹽有口服補(bǔ)液鹽I、II和III，更推薦使用低滲的口服補(bǔ)液鹽III作為首選。

一般來(lái)說(shuō)，服用補(bǔ)液鹽遵循少量多次的原則，每天總補(bǔ)液量不宜超過(guò)1000毫升。

服用補(bǔ)液鹽后癥狀進(jìn)一步加重，出現(xiàn)嘔吐劇烈、無(wú)尿、腹脹、脫水程度加重等，都應(yīng)馬上就醫(yī)。

自制電解質(zhì)水

加入少量鹽、少量糖兌水，濃度依據(jù)自己的口感調(diào)配，前提是不能太咸。

來(lái)源 生命時(shí)報(bào)

編輯 實(shí)習(xí)編輯 高悅

標(biāo)簽： 電解質(zhì)紊亂 可能出現(xiàn)